Úvod » Aktuálně v lednici » Sibeeria Eternal Winter BA English Barleywine 30°
Pivovar: Sibeeria
Město: Praha
Pivní styl: Barleywine
Alkohol: 10,1%
Stupňovitost/EPM: 30°
Hořkost - IBU:
Objem: 0,375
Zimu, jejich Barleywine, každy rok vaří s jiným receptem a tu před dvěma lety prokvasili o něco méně, aby ji připravili na dlouhé zrání ve dřevě. Díky jednoduchému sypání a pomalému, opatrnému kvašení s výraznými anglickými kvasnicemi, byla dost komplexní už předtím, než ji uložili do starých, velkých sudů po Sherry, ve kterých mezitím zrála jednosladová skotská whisky a také do čerstvého barelu po bourbonu. Nechali je pak působit dlouhých 14 měsíců. Intenzivní tóny Sherry se krásně mísí s ovocnými estery, whisky dodává příjemně hřejivý nádech, bourbon zase vanilkovou sladkost a taniny ze dřeva vyvažují jemné jantarové tělo. Tohle pivo je určeno na dlouhé vychutnávaní z hezké sklenice. Pokud ho správně uložíte, vydrží dlouhá léta!
NEJPRODÁVANĚJŠÍ