Vik Dirt Devil Clean Gose 11°

Pivovar: Rodinný pivovar Vik

Město: Praha

Pivní styl: Gose

Alkohol: 4,5% vol.

Stupňovitost/EPM: 11°

Hořkost - IBU: 

Objem: 0,5L PLECH

Vyvážená slanost, typická citronovo-limetková kyselost a chuť koriandru vytváří lehké a nebezpečně pitelné pivo. Tento kyseláč jsme okyselili metodou kettle souringu, tedy metodou, kdy je sladina zchlazena ještě na varně a je naočkována laktobacily, které sníží PH piva, několik dní se množí a uvolňují kyselinu mléčnou. Kyselina pak dodává výslednému pivu jeho kyselou chuť. Dirt Devil je klasická čistá verze bez přidaného ovoce. Pivo bylo vybráno do soutěže World Beer Cup 2024.