Vik MMM Pastry Sour 20°

Pivovar: Rodinný pivovar Vik

Město: Praha

Pivní styl: Sour

Alkohol: 6,8% vol.

Stupňovitost/EPM: 20°

Hořkost - IBU: 12

Objem: 0,5L PLECH

Sladové ovocné kyselé pivo. Pivní dezert plný ovoce marakuja, ananas a papája. Krásně sytá oranžová barva. Jemná sladkost vychází ze zbytkových cukrů ze sladu a z laktózy. Pivo je vařené procesem kettle souring, tedy kysnutí na varně pomocí bakterií mléčného kvašení. Kyselost pivu dodává velké množství ovoce, u kterého cukry znatelně prokvasí, čímž zůstává výrazná ovocná kyselá chuť. Pivo vařené v kooperaci s pivovarem TankBusters.Co. Kvasnice: Lallemand Wildbrew Sour Pitch, Lallemand Verdant IPA. Chmely Sládek a Amarillo.